Radicchio rosso Tondo di Chioggia

Denominazione del prodotto: Radicchio rosso Tondo
Denominazione Botanica: Chicorium intybus
Tipologia commerciale
Vegetale di prima gamma destinato al consumo umano
Caratteristiche organolettiche
Costola dorsale di sapore gradevolmente amarognolo e croccante nella consistenza
Dimensioni
Peso del cespo: Gr. 150/400 circa
Lunghezza: Cm. 10/18 circa
Fittone: assente.
Struttura:
Aspetto: Germogli di buona compattezza, con foglie avvolgenti che tendono a chiudere il cespo nella tipica forma a palla, cespo corredato da radice completamente rasata ben pulita.
Colore: Lembo fogliare rosso vinoso intenso con nervature secondarie molto accennate, costola dorsale (nervatura principale) principalmente bianca (con lievi sfumature di verde).

TORNA SU